「他們的產品好受歡迎，可以講，他賣一件產品（的價錢），多過我們賣幾碗麵。我們都一致覺得，其實做生意很需要空間及機會，所以希望在前期創業這段，未有人認識你、最弱的時候，跟他們同行。」觀塘一間車仔麵店，最近每逢周末就舉辦大笪地，免費租出場地，幫助年輕人創業。

榕記潮麵位於觀塘一商業大廈，三年前接手小店的老闆孔生透露，當初選租這個舖位時，應業主要求，連外面的花園（2,000呎）一併承租，冬天開放做燒烤場，但夏天就未有計劃，「我們想，究竟外面可以做甚麼，與其又開餐廳，不如做些事情幫更多人。」拍檔李生指出，有見疫情重創經濟，年輕人難搵工，最後決定將花園免費開放。

從事教育行業多年，李生坦言嘗過無數失敗，「我自己都交過好多年學費，你問有沒有失敗過 ？被騙過？有的，所以希望透過場地提供創業的機會，讓年輕人自力更生，就算真是輸，都不是輸給業主及租金上。」奈何空間有限，只擺到約十檔左右，「我們開放網路表單申請，前後共廿六間與我們接觸。通常每一場，每個主題只有一檔，可擺兩三個星期，盡量希望每星期有新元素。」

製作少數民族風格手工藝品的檔主小豬表示，「擺檔數星期，覺得很開心，因為有很多不同的人一起擺檔，氣氛很好，好似一個新認識的家庭。這裏面積小小，人流中等，可跟客人多點交流！」賣手繩及皮牌匙扣的檔主馬騮，坦言第一次免租擺檔，「現在時勢，生計不穩定，但店舖肯去幫我們，支持我們一班年輕人，好感謝！」

採訪、攝影：《飲食男女》

榕記潮麵
地址：觀塘巧明街117號港貿中心2樓201號舖
電話：6888 5831
營業時間：星期二至日11:30am-4pm
詳情： https://bit.ly/2YyoCFr

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