【新增雀巢午夜回應】
雀巢脫脂高鈣牛奶樣本驗出含菌量超標。食安中心公佈，一個取自麗港城fusion超級市場的雀巢脫脂高鈣牛奶飲品樣本，每克含460萬個致病菌蠟樣芽孢桿菌，超出《食品微生物含量指引》，每克食品不應含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌。食安中心發言人表示，已通知製造商和商戶上述化驗結果，正繼續調查。

雀巢午夜發稿回應，形容今次是「個別事件」，稱正與食安中心合作，了解為何該中心人員從零售點取得的產品未能通過檢測，因其調查顯示，同批次的留辦產品於到期日前一切正常，而公司亦沒接獲任何投訴，對於該中心的報告引起消費者任何憂慮，深感抱歉。雀巢強調，所有產品於生產過程、出廠前及運輸過程，均經過一系列嚴謹測試，並嚴格遵守本地法律法規。

涉事產品為每盒236毫升、雀巢香港有限公司生產的脫脂高鈣牛奶飲品，到期日為6月2日。食安中心指，透過恆常食物監察計劃抽取上述樣本，檢測發現含量菌超標，已到生產廠房和涉事超級市場調查，抽取跟進樣本化驗，並要求徹底清潔和消毒。

蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中，若製作或儲存食品的過程不衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌的食品，可能引致腸胃不適，如嘔吐及腹瀉。《公眾衞生及市政條例》規定，所有在港出售的食品，必須適合供人食用，違法者最高可判罰款5萬元及監禁半年。