國家衞生部昨日公佈《中國居民膳食指南2007》透露，內地居民飲酒率達22.4%，且以飲白酒和烈性酒居多，城市知識女性飲酒比例上升。與香港和台灣比較，內地人膳食結構中，礦物質鈣及維他命B2較低，而平均每人飲奶更不到港台的1/3。

人均飲奶少港台2/3

由官方發佈的這部膳食指南，以最新證據論述了當前內地居民的營養需要，以及膳食中存在的主要問題，並提出合理營養的膳食方案，被認為是對國人最具權威性的指南，其中提出的「寶塔型」食膳結構，與本港衞生界倡導的膳食結構大致相若。
當局在發佈會上指出，國人膳食結構中不合理的因素在增加，例如烹調油攝入量較多，脂肪攝入量比重大城市達38%，比世衞組織推薦的標準高出8%。由於體力勞動減少，居民肥胖、高血壓和糖尿病患病率明顯增加。
官員承認，內地飲酒人群和飲酒量都在增加，以前是男性多女性較少，但現在大城市知識女性喝酒比例在上升。
另外，內地人消費奶平均每人每年僅20公升，較港台每人每年70公升相去甚遠。
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