【死亡名單】米芝蓮明年殺到廣州 網民:魔咒千萬別來!

蘋果日報 2017/12/08 16:25

廣州加價米芝蓮排隊倒閉魔咒死亡名單

被食肆視為「死亡名單」、登上名單者即會被加租、逼遷的米芝蓮指南,宣佈會在明年第二季出版廣州指南,可是,消息一出,即時引來網民巨大反應,不少網民都稱「漲價、排長隊」是必然結果,更多網民擔心平常愛吃的食肆登上名單後會倒閉,「只好又要探新店了」。
米芝蓮在廣州舉行的《財富》全球論壇上宣佈,出版廣州指南的消息,並與廣州市旅遊局、廣州市商務委簽約,這是繼上海以後,第二個城市出版米芝蓮指南。廣州地區飲食行業協會秘書長符波稱,米芝蓮指南可將助力「食在廣州」走向世界。
「有甚麼好開心的?」一向識食的廣州網民卻希望米芝蓮千萬不要到當地,認為米芝蓮的「魔咒」一定會搞死當地的食肆:「升價+排長龍!」「要漲價了!」「只好又要探新店了!」
更多網民卻質疑米芝蓮的評審標準完全不貼地:「不會用國外的標準來評判我們中餐吧!」「所有上檔次的餐廳大多不如街邊的好吃!」「高手在民間,廣州美食多深藏陋室,米芝蓮食評家不會去的!」
米芝蓮指南被視為食肈魔咒,被上榜的餐廳最終會被業主加租、為求「保星」不斷投資硬件,加上要隨時應付突擊抽查,經營壓力巨大,大批法國、西班牙的名廚都要求「搣星」,以繼續好好經營。
廣東《南方都市報》