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【三餸一湯】干貝蟲草花排骨湯

蘋果日報 2019/12/07 07:00

食譜蔬菜豬肉海鮮港式30-60分鐘

材料:
干貝仔15粒
排骨200克
蟲草花30克
葱1條
薑2片
水500毫升
雞湯500毫升

做法:
1.
蟲草花和干貝浸水泡軟。切葱花。
2.
水加薑片,放入排骨汆水,撈起。
3.
煲水和雞湯,加排骨和蟲草花,再把干貝連水加入,蓋上,中火煲30分鐘。撒葱花即可。
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先用水浸泡蟲草花和干貝。
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水滾加薑片,放入排骨汆水。
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煲滾水,倒入雞湯。
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排骨和蟲草花先放入湯內。
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干貝連浸泡水一同加入鍋中,蓋上用中火煲半小時。