去哥本哈根旅行，怎少得去noma朝聖呢？但時間太趕，來不及訂位？不用失望，因為noma已經遍地開花！現在跟大家介紹三間跟noma有血緣的餐廳，包括noma的姊妹咖啡吧「The Corner 108」、由前noma餅廚Rosio Sanchez開設的街頭風味Taco店「Hija de Sanchez」，以及由noma得意門生Matthew Orlando開設的fine dining餐廳「Amass」。既有價錢貼地的小食，也有融合新北歐料理及各地飲食文化的獨特風格料理，都值得大家一試！

The Corner 108
地址：Strandgade 108, Copenhagen, Denmark
電話：+45 3296 3292
營業時間：周一至周五 8am-12mn；周六及周日 9am-12mn
網站： https://108.dk/en/the-corner/coffee-bar

Hija de Sanchez
地址：Torvehallerne, Frederiksborggade 21, Copenhagen, Denmark
營業時間：周一至周五 11am-8pm；周六 11am-7pm；周日 11am-6pm
網站： http://www.hijadesanchez.dk

Amass Restaurant
地址：Refshalevej 153, Copenhagen, Denmark
電話：+45 4358 4330
營業時間：晚餐 周二至周六 6pm-12mn；午餐 周五及周六 12nn-3:30pm
網站： https://amassrestaurant.com

採訪：溫曉嵐
拍攝：葉天榮

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