地元酒場是時代廣場附近的新張居酒屋，在波斯富街的舊樓中，開揚大窗台掛着「地元酒場」招牌，和樓下人山人海的環境完全不同，一個可以暫離鬧市，喝喝酒、喘喘氣的好地方。

地元酒場主打日本季節清酒，依照季節當造，不時更新酒款。店主之一Mandy是唎酒師，對清酒的認識極深，會根據客人口味和菜式介紹清酒。

今期的季節酒有鳳凰美田碧判，其果味重，適合清酒入門者初嘗，配沙律等清淡菜式或單飲。くどき上手白吟醸超辛口的味道前段帶果味，後段較辛口，可以配串燒。帶醬油味的百十郎赤面純米酒，就適合配較濃味的醬油料理。亦有啤酒和無酒精飲品供應。

伴酒小菜出色，串燒由自家串和調味，非外來現成貨。豬腸也是自己清洗，無腥味。配白味噌，鮮甜無膩感。汁煮花螺的螺肉鮮味，醬油味濃郁，甜中帶微辣，吃到停不了手。

居酒屋的空間小小，分成3個食客區。吧枱前的10多個座位，有點狹逼但勝在熱鬧。一班人想靜靜享受，可到左側廂房。特愛可眺望時代廣場的大露台位置，處於悠閒，遠觀鬧市，有種置身事外、逃離現實之感。時令清酒、美食加地道居酒屋氣氛，相信這裏會成清酒愛好者聚集和交流的新場地。

採訪：梁曉欣
攝影：周義安

地元酒場
地址：銅鑼灣波斯富街83號波斯富大廈2樓D室
電話：5702 6228
營業時間：星期一至日6pm-12am
詳情： http://bit.ly/2Tr0qmG

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