材料：

1）青木瓜1個

健脾胃、助消化、解渴、降血壓、通乳

注意：懷孕婦女忌食

2）吊片2塊

滋陰、養血

3）無花果6粒（視乎大小）

滋潤皮膚、腸道，舒緩喉嚨乾涸

4）眉豆2両

補腎、化濕

含優質蛋白質，有助增加皮膚光澤

5）紅衣花生2両

潤肺、健脾、補血

6）豬腱骨半斤

7）雪耳1個

滋潤皮膚、清熱潤肺、舒緩皮膚乾燥、增加皮膚彈性

做法：

1）豬腱骨凍水汆水

2）吊片用廚房紙或濕布約略抹淨兩邊，再用白鑊烘香

3）無花果剪開更容易出味

4）眉豆浸10分鐘，花生浸15至20分鐘

5）青木瓜去皮，刮去籽，切件

6）雪耳浸軟，去蒂剪細

7）水大滾所有材料放入煲，大滾10 分鐘，轉細火煲2小時

8）最後加入雪耳，煲約10分鐘，加鹽調味完成。

示範：秀英海味雜貨Natalie

拍攝：魯雋華、潘樂文

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