材料：
1）麥冬2両
養陰、生津、除煩、潤肺
2）桔餅2個
清肺熱
3）南棗8粒
養血、補腎
4）海竹頭2両
補而不燥、養陰、養氣血
5）雪耳半斤
滋潤皮膚、清肺熱

做法：
1）麥冬浸10分鐘
2）海竹頭切片
3）南棗剪開肉位更出味
4）桔餅剪開4份
5）雪耳浸軟去蒂
6）水大滾所有材料放入煲，大滾10分鐘，轉細火煲約半小時
7）最後加入雪耳多煲約10分鐘，再加冰糖調味完成。

示範：秀英海味雜貨Natalie
拍攝：陳秉謙、葉天榮

-----------------------------
工作辛勞想食餐好？《飲食男女》每日為大家示範 三餸一湯 ，為你的住家飯帶來一點不平凡！

【撐學生】
召集有心人 撐學生全年睇《蘋果》
立即按此