香港人一向喜歡吃鵝肝，由高級法國菜到酒店自助餐，都有它的影蹤。
不過你可知道，現時在港所吃的大都是鴨肝而非鵝肝。因法國約於年半前曾發生禽流感事件，自此生產的法國鵝肝便禁止入口。鴨肝與鵝肝，兩者在味道上有甚麼分別？等名廚Ricky講解一下。

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