一個唯利是圖的社會裏，仍有一群不計較金錢的好僱主。沙田偉華商場一間葡菜餐廳，由於業主瘋狂加租一倍，無力支撐下去。老闆把最後一天的十餘萬元營業額，不扣成本全數發給近四十名員工，在街坊熟客熱烈捧場下，昨晚光光榮榮的結業。
開業十年的好運葡國餐廳昨日結業，模範老闆劉小明說，員工一直盡心盡力工作，所以盼在遣散費以外，略盡心意，答謝員工。估計全日營業額逾十二萬元，近四十名員工每人可分得三千至四千元。
劉小明稱，業內不時傳出無良僱主刻意拖欠薪金，他希望以身作則，樹立一個良好僱主形象。他估計結業日的全日營業額會逾十二萬元，可打破開業以來的紀錄，近四十名員工每人可分得三至四千元，他與餐廳經理則只會各分一千元。
結業是迫於無奈決定，劉小明慨歎店舖租金由每月二十多萬元急增至四十多萬元，不得不離場。但若將來經營環境好轉，一定會重開，並會優先聘用現有員工。
在餐廳工作九年的李小姐說：「我做過好多份工，但從未遇過咁好嘅老細，佢唔會覺得我哋做乜都係應份，成日都會為我哋着想。」她於九七年前入職，薪金比後來的同事高，但○三年沙士期間，她眼見餐廳生意淡靜，主動要求老闆將她的薪金降至與其他員工看齊，與餐廳共度時艱。

另一位員工石小姐也盛讚老闆非常體恤員工，「次次都叫我哋食飯先，佢就頂我哋個位做嘢，自己永遠都後最後一個食，上上下下好似一家人，所以𠵱家都好唔捨得。」
昨有不少顧客特來捧場，大部份都是光顧多年的熟客。晚市時間，七時前已全場爆滿，遲來的顧客要等上數十分鐘。餐廳門外貼了近百張顧客寫的心意卡，有一張祝福劉老闆「好運重來」，也有人不恥業主瘋狂加租，心意卡這樣寫：「政府支持地產商，我們支持葡國菜。沒有他們的合作，沒有這樣的結局，官商合作你好嘢！」
本報記者