李時珍在《本草綱目》中寫道：「酒，天之美祿也。少飲則活血行氣，壯神禦寒，消愁遣興。痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火。」此外，他強調酒後不要飲茶，「酒後飲茶傷腎臟，腰腳墜重，膀脘冷病，兼患痰飲水腫，消渴攣痛之疾」。從中醫陰陽學說來看，飲酒會升陽發散，促進血液循環；而茶苦味，屬陰。若酒後飲茶，必將酒性驅於腎。而腎主水，水生濕，從而形成寒滯；寒滯則導致小便頻濁，大便結燥。所以，酒後不宜飲茶，而應適量吃些水果。
李時珍是中國明朝、也是中國歷史上最著名的醫學家、藥學家和博物學家，他所著的《本草綱目》是本草學集大成的著作，對後世的醫學和博物學研究影響深遠。
北京《生命時報》