說到藍屋，大家想到灣仔那棟全藍色的建築，但自數年前活化工程後，去年已經正式更名為「We嘩藍屋」，由聖雅各福群會、社區文化關注組、香港文化遺產基金會及藍屋居民權益小組共同營運。
除了翻新建築外，同時亦進駐了名為「本地薑」的素食店，引入本地新鮮有機食材作煮食及零售，就連麵餅也是找來有六十多年歷史的本地麵廠製作，使用有機麵粉，新鮮製作。
店內主打五色養生薑黃飯及薑葱撈有機蛋麵，其他餐點則會每星期因應食材而轉換，每款售價由五十元至七十元左右，包一杯自家製羅漢果水，以食材全是天然有機而言，價錢尚算貼地。

採訪：范名雅
攝影：關永浩

本地薑
地址：灣仔景星街8號地下
營業時間：星期一至六 11:30am-5:30pm（星期日休息）
電話：2833 4601
人均消費：$51-$100


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