【本報訊】繼最低工資立法後，標準工時同受關注。職工盟調查顯示，逾半從事飲食業的受訪者，每天工作超過10小時，有洗碗女工更日做16.5小時；有夫妻因工時過長，被迫將兒子交託內地父母照顧。工會計劃拉攏保安、零售等其他行業，向政府施壓盡快訂立標準工時。
「十六個半鐘係咁做，真係頂唔順」。年逾50歲的麥女士早前在灣仔一間潮州餐館做洗碗女工，朝早10時上班，凌晨約3時才下班，日薪400元，原本下午「落場」的休息時間，僱主也要她洗廁所和拖地，每周做足七天。

6%人沒有休息日

職工盟屬下飲食及酒店業職工總會今年6月至8月，訪問374名飲食業從業員，逾五成人日做10.5至12小時或以上，6%受訪者每周沒有休息日，所屬僱主涉違反《僱傭條例》。調查顯示，超過60%受訪者跟家人缺乏溝通。其中一名任職酒樓侍應的受訪者表示，因工時過長，被迫將幼子交託給內地的父母照顧，長年分隔兩地。
飲食及酒店業職工總會組織幹事胡穗珊說，近年不少酒樓增設下午茶時段，取消員工下午「落場」休息時間。她指出，逾80%受訪者接納每天8小時工作的標準，該會將聯同其他行業，如保安、零售等，要求特首在今年施政報告中提出訂立標準工時。