東京，是香港人每年必到的地方，無論是為掃貨抑或是為食碗拉麵甚至賞下櫻花，唔去吓東京總是周身唔聚財。如果不是因為難以真正融入日本文化及社會，我相信這個島國肯定早是香港人移民首選之地。

每次到東京，我總是對Aman Tokyo（東京安縵）念念不忘。念的，除了是酒店那份「禪意」悠閒外，還有就是那種高堂廣廈的空間感，以及極低調的藝術裝置，一切，都是自然而然的。在皇宮附近的酒店，就是帶着一份優雅的氣質。

城巿緣州

這家在東京的Aman Tokyo酒店位於大手町（Otemachi）商業區，於38層高的Otemachi摩天大樓裏最頂層的六層樓。下面雖然是商業區，但正如Aman酒店集團標誌性的低調風格，一樓（地下）入口非常低調，如果你不是常客，我相信你要花點時才找到那個相當隱閉的入口，大隱隱於巿，正是此義。乘搭獨立的電梯將我送到33樓的大堂——當你踏步出口後，你會發覺，這裏周圍是水和兩個讓人可以冥想的岩石花園，在30米高的樓底（高得誇張，也令大堂的空間感更充足）、白色紙張天花板下面，四周的玻璃幕牆讓人看盡東京的經典城市景觀。

酒店室內設計由長駐新加坡的澳洲建築師Kerry Hill設計，內飾主要採用全是大自然的元素：木材、紙張和石、這些也是最具日本禪意設計的傳統元素，安坐大堂等候check in時，你已發覺，這裏非常寧靜。大堂那超高的樓底及寛闊的engawa（意指在建築裏面，包圍着房子周圍的石台階）， 讓遊客可以在大堂散步，享受岩石花園的美景和櫻花盛開的水池。這裏大開大合的間隔令大堂、休息室、餐廳和酒吧之間形成了寬鬆的空間。單是在大堂閒遊，已是一種治癒。

低調的中田英壽

這裏的住客及酒店工作人員都是極其低調，就算當晚在大堂我與日籍退役球星中田英壽擦身而過，大家都只是點頭微笑，互相尊重私人空間，一禪到底。最吸引我的，無疑是這裏最傳統日式旅館的時尚現代風格，酒店共有84間客房，整體設計絕對超越五星級酒店——房間空氣流通極好，明亮而寬敞（最小的面積為71平方米——足以容納一個小家庭了）。這裏有淺色木質牆壁和帶有和紙襯托玻璃的滑動房間間隔，而幾個踏台階則讓房客輕鬆地走向一排擁有全景觀玻璃的窗前，可以看到日皇皇宮及城市景觀，美得不可勝收。

我很喜歡房間的傳統日本元素，相當討好：包括抽象書法捲軸，榻榻米地毯，樸實的陶瓷和裝有時令水果的木箱。最好的？當然是在深沉的方形石風呂，特別是夜間浸泡，一邊在享受風呂，一邊在欣賞東京的波光粼粼景色，度假放鬆，本應如此。因此，當有說這間東京酒店開店之初是唯一一間沒有日式餐廳的時候（今年終於開了日式餐廳），我明白，這裏賣的是修禪的空間，不是單約味覺的饗宴。

藝術融和

此外，在酒店不同樓層，日本藝術品都以「協調形式」地展現，最重要是藝術品展示得非常隱晦，可說是成功地完全融入酒店的環境之中​​。例如，在Aman Tokyo的走廊上，你有安然回家的感覺。通過優雅藝術來營造的氛圍，你會發現，Aman Tokyo是由高尚的藝術品和明智的空間元素組合成的一個令人神往的住所。四季如春的牆畫及帶着仔節的盤栽，我深信內藏五行之術，就是讓人住得舒適，達禪意之境。

文：LY
資深編輯，健康第一，玩樂第二。多年鑽研車、酒、錶玩意。

圖：大渡宣彰

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