農曆新年又即將到來，不少家庭都會購入年花為家居佈置一番，首選必定是桃花及桔，但要選擇質素高的桃花及桔，當然要請教專家。馮正是財利農場的負責人，他有逾五十年竹種植桃花及桔的經驗，找他講解便最適合。

馮老闆指選擇桃花的第一步要看整棵桃花樹的樹形：「四周的樹枝分佈要平均，而且當中不要有中空，中間要有直身的樹枝才算是一棵好的桃花。」再來便是觀看樹枝，樹枝要佈滿花蕾，桃花盛開時便會更好看。馮老闆指除了看花蕾數目是否足夠時，還要看樹枝的表面：「表面要夠油潤光滑，因為這代表了整棵桃花樹有足夠養份。」
最後一步就是看桃花樹初步開出的花朵，花朵要鮮紅大朵，是一棵好桃花的證明。將桃花帶回家後，只要放置於注滿清水的花瓶內，每隔兩至三日更換瓶內三份一的水，桃花便可生長兩至三周。不過今年天氣較寒冷，令桃花可能會較遲開花，賞花期應該會較長。
相比桃花，挑選一盆好的桔比較容易。馮老闆指樹身要畢直不要彎曲，果實的分佈要平均及體積大，而樹葉亦都要有光澤。

記者：容逸富
攝影：劉永發