【電飯煲食譜】超入味！Natalie教煮 飯煲版鳳爪排骨飯
蘋果日報 2019/03/29 00:10
湯水達人Natalie電飯煲食譜食譜鳳爪排骨電飯煲
材料：
1）鳳爪6隻
2）腩排約6両
3）生抽約2湯匙
4）糖2-3茶匙
5）蒜頭3粒
6）蠔油1-2湯匙
7）辣椒1隻
8）油1-2茶匙
9）豆豉1-2湯匙
10）生粉適量
做法：
1）鳯爪汆水約2-3分鐘，必須瀝乾水分，加少許蠔油撈勻，再加少許生粉
2）豆豉切碎
3）腩排加豉油、糖、生粉、蠔油、水、油最少醃20分鐘
4）煮飯，水大滾，加入腩排、鳳爪，飯煲熄掣後，焗15分鐘，完成。
示範：秀英海味雜貨Natalie
拍攝：王瑋彤、魯雋華
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《飲食男女》網站 ： http://etw.hk
1）鳳爪6隻
2）腩排約6両
3）生抽約2湯匙
4）糖2-3茶匙
5）蒜頭3粒
6）蠔油1-2湯匙
7）辣椒1隻
8）油1-2茶匙
9）豆豉1-2湯匙
10）生粉適量
做法：
1）鳯爪汆水約2-3分鐘，必須瀝乾水分，加少許蠔油撈勻，再加少許生粉
2）豆豉切碎
3）腩排加豉油、糖、生粉、蠔油、水、油最少醃20分鐘
4）煮飯，水大滾，加入腩排、鳳爪，飯煲熄掣後，焗15分鐘，完成。
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