燒豬骨粥味香濃

蘋果日報 2003/02/12 00:00

天氣懨懨悶，想食番碗暖胃粥驅走悶氣，好多人都喜歡以豬骨作材料，貪其味道夠香，但其實改用燒豬骨，可令粥底味道更加香濃，加上蠔豉和皮蛋，粥底基本上不用加入其他的調味，已經味道十足。

記者：周麗懿　攝影：黃子偉
材料：
燒豬骨2條　蠔豉2両　皮蛋2隻　薑1片

做法：
1.先將豬骨出水，皮蛋切粒，洗淨蠔豉備用。