桂林盛產錐栗，這底圓頂尖，形如錐的錐栗，又名毛榛、珍珠果。別看錐栗細細粒，但肉質比大粒的板栗更細膩，糯性強，粉香可口，由十一月起開始當造。
特性：《本草綱目》說食栗「乃須細嚼，使液吞咽，則有益。」吃栗子要細咀慢嚼，不能吃太急和太多。
療效：主治腎虛，健胃御寒、強筋骨、活血化瘀。
營養：以澱粉質成份為主，另含蛋白質、脂肪，多種維他命及抗壞血酸和胡蘿蔔素等成份。
推介食法：鐵觀音栗子排骨湯
做法簡介：將3克鐵觀音茶葉用500毫升熱開水泡開，隔渣，連同已汆水的小排骨和去衣的錐栗加入燉盅燉一小時，加鹽調味即可。
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台灣蜜柑　多汁無核

每逢到十二月，台灣蜜柑到處可見。其果肉柔軟，多汁無核。而原來它的真身是溫州蜜柑，原產於浙江溫州一帶，現在以日本為蜜柑產量最多的國家。
特性：甘者潤肺，酸者聚痰。
療效：止消渴、開胃、除胸中膈氣。
營養：果肉含蛋白質、糖類、粗纖維、維他命B雜及維他命C。
推介食法：原個食用。日本有研究發現蜜柑果皮上白衣有助於脂肪分解及抑制身體吸收脂肪的功效，尤其對內臟脂肪的分解功效更高，所以連衣食更佳。
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記者：謝翠玲