【少女廚神】創流心芝士漢堡奪獎 百人捧場
蘋果日報 2017/09/03 05:20
漢堡學生少年廚神流心芝士
Fiona Chiu（15歲）、Sarah Thomas（13歲）和Meryl Lam（12歲）這三個女生，過五關斬六將，在十多間學校參加的英基學校少年廚神比賽中，如同節目《MasterChef Junior》般，要通過四個回合，煮出不同主題菜式，勝出了才可到漢堡店「The Butchers Club」，設計自己的夢想漢堡──流心芝士漢堡（The Molten Chick ）。
一切開漢堡就看到半溶水牛芝士如熔岩般流出，走地雞肉漢堡扒用百里香及檸檬汁調味，就算包了香燻煙肉都不覺油膩。醬汁用烤燈籠椒和番茄，加上火箭菜及蜂蜜芥末醬，大大減少芝士和肉的罪惡感。The Butchers Club 創辦人Jonathan Glover也大讚她們：「和她們合作是很有趣的事，她們就像海綿般學習，吸收得很快．表現令人很深刻，很好！我很震驚，試到她們做出的味道，苦甜酸鹹都有，很有創意地把不同味道放在一起。」為了讓更多學生試到她們的作品，流心芝士漢堡即日起在The Butchers Club供應至九月尾，出示學生證有$20折扣優惠。
一切開漢堡就看到半溶水牛芝士如熔岩般流出，走地雞肉漢堡扒用百里香及檸檬汁調味，就算包了香燻煙肉都不覺油膩。醬汁用烤燈籠椒和番茄，加上火箭菜及蜂蜜芥末醬，大大減少芝士和肉的罪惡感。The Butchers Club 創辦人Jonathan Glover也大讚她們：「和她們合作是很有趣的事，她們就像海綿般學習，吸收得很快．表現令人很深刻，很好！我很震驚，試到她們做出的味道，苦甜酸鹹都有，很有創意地把不同味道放在一起。」為了讓更多學生試到她們的作品，流心芝士漢堡即日起在The Butchers Club供應至九月尾，出示學生證有$20折扣優惠。
（右起）Fiona Chiu、Sarah Thomas和Meryl Lam。
The Butchers Club 創辦人Jonathan Glover，大讚三個少年廚神很有天份和創意。
流心芝士漢堡$120。
為做出這款漢堡，三個小女生試了很多組合，又遇到不少難題。年紀最少的Meryl 說：「因為雞肉有煙肉包在外面，要多點時間才能煮好，時間較難掌握，之後又試過麵包烘燶了。我們在這工作的一天，有一百人來吃我們的漢堡，我就覺得很奇怪，怎麼有這麼多人來吃我們煮的東西？我最開心就是他們都覺得很好味。」
The Butchers Club
鰂魚涌華蘭路12號惠安苑地舖
記者：張佩君
攝影：鄭明川
2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。
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