三餸一湯｜酥炸芝士豬肉卷 Fried cheese and pork belly rolls
蘋果日報 2021/03/30 16:23
食譜西菜豬肉雞蛋煎15-30分鐘
酥炸芝士豬肉卷
材料：
五花腩片150克
芝士2片
蛋1隻
粗粒番薯粉100克
做法：
1. 蛋打勻，芝士切粗條，每三塊五花腩片重叠成一排。
2. 每份放上芝士條捲起，沾上蛋漿和番薯粉，放十分鐘回潮。
3. 燒熱油，半煎炸豬肉卷，反轉煎另一面。
Fried cheese and pork belly rolls
Ingredients:
Pork belly slice 150g
Cheese 2 slices
Egg 1 pc
Coarse sweet potato starch 100g
Steps:
1. Beat the egg. Cut cheese in strips. Put 3 pieces of pork belly together.
2. Put on cheese and roll pork belly slice. Put pork belly on egg and starch and set for 10 minutes.
3. Heat the oil, fry the pork roll. Turn to another side.
雞蛋打勻備用。
重叠腩片，把芝士條放上並捲起。
肉卷沾上蛋漿和番薯粉。
半煎炸豬肉卷。
炸熟便可放上碟。
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