【聖誕識食】ChefKoo陳方藤愛食蠔

蘋果日報 2013/12/18 06:00


主理精緻甜品店BlacknWhite的ChefKoo,每到聖誕節都會和女兒一起做曲奇,老套的說,享受天倫之樂。做曲奇讓女兒可以發揮心思,爸爸又可以展示自己的甜品功力,在女兒面前「威威」,滿足兩個願望。
至於在那裏吃聖誕大餐,ChefKoo就推介喜來登酒店的「蠔酒吧」,餐廳有蠔博士Oscar坐鎮,生蠔質素很穩定,而且食蠔不如火雞意粉等頂肚,比較輕盈,多吃也沒問題。

除了ChefKoo,日本通陳方藤聖誕節,同樣去食蠔。不去日本食店,而是位處紅磡的「蠔客」。在大街旁一間小舖,靠的是口碑和手勢。生蠔質素好,熟蠔菜式也不錯。舖細枱少,記得訂位。