馬車遊酒莊先等半粒鐘
蘋果日報 2004/04/09 00:00
總覺得遊葡萄園這種很大自然的地方，一定要使用較原始的交通工具，才叫絕配。試想想，一架風馳電掣的電單車在葡萄園間穿梭，是一幅多麼可怕的景象；相反，若乘馬車暢遊，卻是天衣無縫。這次坐馬車遊HunterValley，還驚喜地附加一幕萬馬奔騰的壯觀場面，不禁要說聲：「爽！」
記者、攝影：陳珮娟
記者、攝影：陳珮娟
雖然已不是第一次坐馬車遊葡萄園，但估不到這次在HunterValley坐馬車卻有意外的收穫。那天我們大清早便到達集合的地方，迎接我們的是一身牛仔打扮的Lance，已是祖父輩的他，身形卻出奇地Fit。跟隨着他進入空地，看到停泊在草地上的馬車，本以為可以準備出發，不過未看到馬匹的蹤影。哪知Lance卻突然大吹口哨，不消半分鐘，二十多匹馬便浩浩蕩蕩地從森林中走出來，這個萬馬奔騰的情景，實在有點熟口熟面。猛然想起，以前某大香煙牌子的廣告，最喜歡用上牛仔加萬馬騁馳的畫面作主題。
■Lance一吹口哨，二十多匹駿馬便從遠處浩浩蕩蕩地奔跑出來。
■HunterValley有超過100家酒莊，每隔不遠便可看到一個接一個的葡萄園。
■氣候溫和的HunterValley，種出來的葡萄擁有獨特的果味。
還以為馬一來，便可以立即出發，哪知Lance卻繼續滋油淡定。他選出了群馬之首Clyde拉車後，便把牠帶到一旁，梳毛、洗刷一番才開始出發。對於他的賺錢拍檔，Lance絕對照顧周到，可是單是這些準備，已經花了半個鐘！
當一切準備就緒，我們終於出發。HunterValley有近百多家酒莊，多為家庭式小本經營，高低起伏的山坡中，種滿排列整齊而矮小的葡萄樹，由於正值收割之時，葡萄樹上掛滿一串串肥美的葡萄，令人好想一口咬下去。眼見我們看着葡萄時紛紛露出垂涎欲滴的眼神，Lance便立即帶我們到不同的酒莊，試試地道的HunterValleyWine。
PokolbinHorseCoaches
電話：（61）2-49987305
電郵：[email protected]
試酒及酒莊馬車之旅
費用：全日行程成人69澳元、小童35澳元（包午餐兼酒店接送）；半日行程成人45澳元、小童25澳元
電話：（61）2-49987305
電郵：
試酒及酒莊馬車之旅
費用：全日行程成人69澳元、小童35澳元（包午餐兼酒店接送）；半日行程成人45澳元、小童25澳元
■馬匹是Lance的生財拍檔，所以Lance對牠們也不薄，除了事前梳洗，每一匹馬也有自己的馬鞍、韁繩等工具。
■負責拉車的馬匹叫Clyde，出發前Lance為牠洗刷一番，讓牠「靚靚仔仔」的示人。
■除了酒莊及葡萄園之旅，還可安排結婚馬車，這輛小小的馬車就可以容納八個人。
三大酒莊之旅
McGuiganCellars酒莊以粗糙的木材設計，飲酒之時有點置身原野的味道。它曾榮獲WinestateMagazine頒發2003AustralianWineCompany的獎項，這個獎項專門頒給一些持續保持釀製高質素紅、白酒的酒莊。而McGuigan酒莊又特設了「NewCellarDoorOnly」的制度，一些獨特的出品，只供親臨酒莊的客人才可購買。
McGuiganCellars
地址：McDonaldsRoad,Pokolbin2320
電話：（61）2-49987402
網址：
試酒導遊團：平日12:00nn；假日11:00am、12:00nn、2:00pm
■酒師細心向遊客講解試酒時的步驟。
LindemansBenEan可算是HunterValley內數一數二的老酒莊。創辦人Dr.HenryJLindeman在1843年開始，已在LowerHunter種植葡萄樹，今天的酒莊內，除了可以試酒外，還陳列了不少古舊的釀酒工具，儼如一個小小的博物館，值得一看。
LindemansBenEan
地址：McDonaldsRoad,Pokolbin2320
電話：（61）2-49987684
網址：
■Lindemans酒莊每天都有試酒的活動，遊客不用預約也可以。
坐落在MountPleasantEstate上的McWilliams，於1821年創立酒莊，風景宜人。酒莊以釀製經典的HunterWine享負盛名，其中最著名的是獲獎無數的白酒ElizabethSemilon。而試酒處對面就是餐廳，可以立即以餐配酒；想浪漫一點，還可走出露天的位置，觀賞HunterValley的景色。採訪那天剛巧遇上少東及他的太太在享用午餐，非常浪漫。
McWilliamsMountPleasantEstate
地址：MarrowboneRoad,Pokolbin2321
電話：（61）2-49987505
網址：
試酒導遊團：每日11:00am
■McWilliams酒莊的太子爺Scott及他的妻子Nora，前者是釀酒師，後者則為酒窖經理，難怪那麼合拍。
教你食芝士
外國人喜愛以芝士送白酒，但怎麼樣的芝士應該配怎麼樣的白酒呢？正正在McGuiganCellars旁的HunterValleyCheeseCompany除了有專人介紹芝士的製造過程外，還有芝士試食團，以及由專人教導你怎樣將酒跟芝士配搭，若喜歡吃芝士及喝白酒的朋友絕不能錯過。
HunterValleyCheeseCompany
地址：McDonaldsRoad,PokolbinNSW2320
電話：（61）2-49987744
網址： http://www.huntervalleycheese.com.au
芝士試食導遊團：每人3澳元起
外國人喜愛以芝士送白酒，但怎麼樣的芝士應該配怎麼樣的白酒呢？正正在McGuiganCellars旁的HunterValleyCheeseCompany除了有專人介紹芝士的製造過程外，還有芝士試食團，以及由專人教導你怎樣將酒跟芝士配搭，若喜歡吃芝士及喝白酒的朋友絕不能錯過。
HunterValleyCheeseCompany
地址：McDonaldsRoad,PokolbinNSW2320
電話：（61）2-49987744
網址：
芝士試食導遊團：每人3澳元起
■芝士試食，由最便宜的每人3澳元至15澳元不等。
出門提一提
簽證：持BNO或特區護照遊澳洲，均可以在網上申請簽發電子簽證。查詢：25854139（澳洲領事館）
機票：澳洲航空往悉尼，即日起至6月30日出發來回機票價$6,500，有效期14日。查詢：28229000（澳洲航空）
住宿：ThePeppersConventHunterValley，房租每晚250澳元起；
地址：HallsRoadPokolbin；
電話：（61）2-49987764；網址：
貨幣：1澳元約兌5.95港元
鳴謝：新南威爾斯旅遊局、澳洲航空