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進食含禁藥塘魚 隨時致命

蘋果日報 2013/12/28 00:00


【本報訊】今次瘦肉精風波,帶出一個疑問,究竟馬服食瘦肉精飼料會怎樣?而人吃了用瘦肉精餵的魚會有甚麼後果?獸醫黎昌生指出,泛稱「瘦肉精」的齊帕特羅(Zilpaterol)是一種肉質增強劑,美國畜牧業普遍用於牛隻身上,但馬匹服用後卻不能分解其成份,「美國曾測試馬匹服用齊帕特羅後,25分鐘就開始狂顫抖、心跳加速,肌肉因細胞死亡而受損,如繼續服用會出現腎衰竭,對馬匹構成生命危險,非常誇張」。
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彭先生指事件令他損失過百萬元,望着瘦肉精飼料,一臉無奈。
長者小孩難負荷
黎昌生表示,若人吃了含禁藥的塘魚,有機會出現如同馬匹的病徵,「魚和馬匹都有腦袋、皮膚和神經系統,啲魚食咗受污染飼料後,可能會肌肉受損甚至出血,一旦這些魚進入食物鏈,食咗受污染嘅魚的人會好危險,特別係老人、小孩和本身已有腎衰竭的人,可能負荷唔到,有機會死人」。
中文大學呼吸系統學講座教授許樹昌補充,「瘦肉精」是一種氣管舒張藥物,動物服用後會有肉質變瘦的「副作用」,人類誤服則會心悸手震,「冠心病人誤服,嚴重者會令心臟缺氧而死,所以應禁止用在動物身上」。
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