【11:20】早上陸續有運豬車駛到，職員向豬隻射水清潔，再將牠們趕入屠房，然後清洗車廂。據了解，食環署人員在場監督。有職員稱，因為上水屠房暫停運作，今日運到荃灣屠房的豬，比平日多一倍。

上水屠房再發現豬隻樣本驗出非洲豬瘟病毒，即時要封閉全面消毒，本港新鮮豬肉依靠荃灣屠房供應。凌晨3時，荃灣屠房已屠宰的豬隻，經工作人員清理後，由貨車運送往街市，晨早供市民選購。

香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示，今次出事是來自廣東梅州豬場70至80斤用作燒臘的豬，而並非經常食用的160至180斤的大豬，但發生豬瘟上水屠房成為疫區，需要徹底消毒。業界對一個月內上水屠房兩次封閉感到愕然，並會盡力配合政府，希望在三、四日內完成消毒及重新開放，趕及端午節前有新鮮豬肉供應市場。

雖然荃灣屠房仍然開放，但因地方及人手所限，每日只可處理五百隻豬，估計新鮮豬肉會漲價，希望市民忍耐多幾日，多多體諒和包涵。

【六四30】守住歷史 拒絕遺忘
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