一碗原本售20元的紅豆沙，加入百年陳皮後升價十倍，盛惠200元。所謂「一両陳皮一両金，百年陳皮勝黃金」，當現貨金價3年來累計下跌3成，但陳皮自08年開始價格有升無跌，上升至少2至3倍，新會有商人看中陳皮具升值潛力，在當地打造新會陳皮村園區（當地人稱「柑交所」），大搞陳皮投資及零售生意，提供一條龍服務。

重陽過後是新會柑當造季節，本港師奶到果欄抬柑，自家製陳皮，亦有港人到新會團購，湊合幾個家庭買入一箱45公斤的新會陳皮，他們光顧的新會陳皮村，自設工場，由代客到果園買柑，送回工場洗淨、開柑、烘乾至控溫儲存入倉等服務一應俱全。投資者至少要買500公斤柑或以上，入場費視乎柑價而定，因為柑的產地不同，價錢亦不同。今年最便宜的柑是10元（人民幣‧下同）（約12.8港元）一公斤的羅坑柑，加上每公斤收取2.4元（約2.92港元）加工費，最低入場費是6,200元（約7,541港元），另外每年會收取400元（約486港元）一箱倉存費。新會陳皮村巿場總監許耀雄指，現時客戶除了果農及陳皮商人，亦有不少陳皮門外漢，當中以廣東人為主，其中部份人把陳皮視為投資，而港人主要是組織幾個家庭團購一箱自用，澳門人則喜歡留給子女作為嫁妝。

當地陳皮業內人士指出政府由08年起，落力向廣東省以外地區推廣新會陳皮，從此陳皮價格不斷上升，連帶原材料新會柑也貴了至少5倍，由09年3元（3.65港元）一公斤，一度升至去年歷史高位14至40元（17至48港元），有自設柑園的陳皮商人指近幾年種柑非常賺錢，「呢幾年種柑，一百幾十萬好易搵到」。由於新會柑有價有巿，農民紛紛加入種柑行列，新會柑產量急增，由2011年僅8千噸，至今年預計有6萬噸收成，有柑農表示好景不再，除了因為供應量大增，還有今年政府收地建高鐵，他們要趕及於11月交地前採摘新會柑出售，故價格由去年每公斤20元（24港元）下跌至14元（17港元），而新會柑價今年整體亦稍為下跌。

《蘋果》記者鄭悅童