走高檔路線的日式料理，面積不大，裝潢採用日式簡約風格，只有一張餐桌，另有二間榻榻米房間、四個私隱度高的廂座，以及壽司吧座位，坐得舒適。餐牌上除了大路的刺身、壽司、串燒、燒物、天婦羅、烏冬外，也有較冷門的鮟鱇魚肝、鱈魚白子和馬面剝刺身等。鮟鱇魚肝是日本人冬天補品，質感媲美鵝肝，加入醋汁和辣椒茸，入口不腥。

記者、攝影：張淑萍

稻乙日本料理
地址：尖沙咀寶勒巷10號2樓
電話：2333 3288
營業時間：12:00nn-3:00pm、6:00pm-11pm

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