香蕉、無花果、橙汁、乳酪......這些看來相當健康的素食，不少包含在茹素者的每日餐單中，但原來它們當中可能含有動物成份，假如素食者不慎吃下，隨時因此「破戒」。想知點解？由素食專家瑞爵爾斯（KarinRidgers）為大家逐一拆解。

香蕉：不少農夫會向香蕉噴農藥，防止香蕉太早成熟及遭細菌侵害，個別農藥含有蝦蟹殼，所以要真正茹素，就要買有機香蕉；

無花果：雖然無花果不是肉類，但由於不少來採花粉的黃蜂，會被困在果實內死掉，之後被轉化成蛋白質，變相意味果肉內藏蜂屍；

橙汁：部分聲稱有益「心臟健康」的橙汁，添加了奧米加-3脂肪酸，因此素食者購買這類橙汁時應小心查明，確保脂肪酸不是來自魚油；

乳酪：製造商為令乳酪更滑，口感更佳，或在乳酪中添加由牛骨或豬骨熬成的「魚膠」(gelatine)；

巴馬臣芝士：正宗的巴馬臣芝士，必定含有由牛胃內壁提煉的凝乳酶，其他如戈貢佐拉芝士也含有這種成份；

味噌湯：味噌湯通常由魚湯製成，當中加有目魚乾，所以切忌單純因湯中有豆腐和海帶，就把味噌湯當成素食。

英國《每日郵報》