愛蠔之人都知道,不同海灣出產的生蠔都有不同風味,即使同為法國蠔,其口感和味道都會略有差別。平日想吃生蠔,大部份人都會選自助餐。香港仔一海景酒店最近就推出「生蠔吧」,讓食客試盡不同海灣出產的生蠔,包括肉質豐厚的法國諾曼第蠔、海水味濃郁的澳洲高芬灣蠔、以及滿滿奶油感的日本北海道生蠔。廚師每日都會從八款生蠔中,挑選最新鮮的口味放入餐單。雖然位置偏遠一點,但不用$400就可任食不同海灣出產的生蠔、加拿大雪花蟹腳和冰島大蝦等等,即使另加車馬費仍然抵吃。但要留意自助餐是春季限定,有興趣的朋友記得要預先訂座。