榴槤都識凍齡?-80℃液態氮速凍榴槤 食落九成似新鮮

蘋果日報 2017/06/20 00:01

馬來西亞火炭榴槤尖沙咀主題飲食

樹上熟是馬拉榴槤的特色,晚上掉果,早上收集再運到市場。
這是馬拉榴槤好吃的原因,而且還有評級把關,讓大家能吃到優質好果。
不過樹上熟榴槤有一個缺點,就是只能保存兩三天。如果沒有即時食用,味道就便隨時間變質,甜度與香氣皆會消失。
為延長榴槤的優質期,坊間各出其謀,最近還有店家以液態氮速凍保鮮。
怎樣速凍?看片吧!

榴槤貴族
地址:火炭山尾街31-35號華樂工業大廈第二期D座18樓38室
電話:2603 6223
營業時間:星期一至五: 9:30am-5:30pm,星期六: 9:30am-1pm,星期日休息
網頁:mrdurianhk.com
備註:購買貨品滿$800,可享有免費送貨服務 (不包括離島及偏遠地區) 。如未滿$800,須加$100運輸費。另可先電話預約到公司自取。

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