星期日睡到日上三竿，一家幾口去吃半自助午餐不是不好，只是任選菜式有限，更遑論食靚牛扒。最近Mr.SteakGrill就推出抵食的brunch半自助餐，仲買大送細，同樣抵食的還有17蚊一隻蠔。

記者：趙志雄
攝影：譚盈傑、陳陶鈞
Model：Alia@PureModels

澳洲Tasmania蠔$98半打

肉味鮮甜，彈牙爽脆，夾着清淡的海水味。

$168擦美國蠔

香港的自助餐多選美國蠔，一是因為蠔身較大隻，二來體形大小穩定，不會因季節而變得瘦小。世紀香港酒店最近推出美國生蠔自助午餐和龍蝦鐵板燒自助晚餐，午餐吃美國南部生蠔，晚餐吃焗熟的美國珍寶巨蠔。師傅說：「美國生蠔肉質咬口爽脆、海水味重，甘中帶甜，蠔的外邊帶苦澀味，肚部份則爽甜。」餐廳除備有雞尾酒汁和檸檬汁，還有自製辣汁和乾葱紅酒醋伴蠔吃。自助晚餐則以南太平洋小島的龍蝦為主題，必食鐵板燒龍蝦。

美國南部生蠔

啖啖肉，爽脆有彈性，充滿海水味，咀嚼時會甘中帶甜。

珍寶巨蠔

淋上香草牛油汁再焗，放在坑扒爐上燒，蠔肉大隻惹味。

龍蝦鐵板燒

龍蝦經鐵板燒後肉仍嫩滑，日本照燒汁令蝦味更香。

美國生蠔自助午餐、龍蝦自助晚餐
Mon-Thu午餐$168、晚餐$268
Fri-Sun午餐$188、晚餐$288
LeCafe（25989869）
灣仔謝斐道238號世紀香港酒店1樓

南半球生蠔　海水啜入口

除了半自助午餐買大送細，MrSteakGrill現正推出抵食生蠔，食客最少要叫半打生蠔，售$98，即$17一隻，相當抵食。香港的酒店常會吃到美國和澳洲蠔，而此店用的是澳洲和蘇格蘭蠔。嚐一隻澳洲南部Tasmania蠔，肉質爽脆鮮甜，海水味清淡，連殼裏的海水一併啜入口也可，難怪大廚張師傅說：「澳洲蠔易入口，初食蠔或怕腥的食客都能接受。蘇格蘭蠔肉質較creamy，海水味濃。」若貨源充足，食客可自選澳洲和蘇格蘭蠔。若半打不夠，想再叫，依然是$98半打。

主菜肉眼扒青口翡翠螺

Mr.SteakGrill最大賣點是設有DryAged（D.A.）牛風乾房，D.A.牛肉經21日吊起風乾，流失多餘水份，故牛味特濃。最近餐廳星期六、日推出抵食的$168semibrunchbuffet，主菜有三款，芒果釀雞胸、香煎三文魚扒，當然還有炭烤肉眼扒，不過想食招牌的D.A.牛就要加$190；除肉眼扒，其餘兩款主菜每星期變換。自助菜式推介則有各種海鮮，如青口、翡翠螺、凍蝦以及煙三文魚等；此外還有各類沙律，甜品都有十多款，有港人至愛的Tiramisu，栗子蛋糕和布甸麪包都是推介。現每個大人光顧一個$168成人半自助午餐，即送一個$68的兒童餐。抵食！

（主菜）炭烤肉眼扒配蘑菇汁（8oz）

肉眼扒少肥油，咬口煙韌，內裏鎖着肉汁。

免費兒童餐（原價$68）

包括鮮肉醬意粉、牛油粟米、蜜汁燒雞翼配薯條、雜果啫喱、果汁。

主菜魚雞選擇
香煎三文魚扒配牛油果

魚肉外脆內嫩，用舌頭擠壓已溢出魚油，甚香濃，更有嚼勁。

芒果釀雞胸

雞胸起骨再釀入芒果肉，外層焗得香脆，咬落滲出芒果甜味。

自助菜式推介
火腿拼盤

有意大利腸、燈籠腸、莎樂美腸，切得薄身，入口有油香。

澳洲青口

青口肉挺大隻，鮮甜有彈性，保留海水味。

食滿$500送安格斯牛扒

有牛扒又有蠔，還未夠飽？在Mr.SteakGrill無論午餐或晚餐，結賬滿$500，即獲送原價$120的10安士安格斯西冷牛扒，自己回家慢慢煮，又食又拎。錯過brunch，在6:30pm-7:30pmhappyhour時段光顧，你也可在品酒時段免費試飲紅、白酒，共四支酒，飲完即止。

Mr.SteakGrill（28021128）
銅鑼灣加寧街5-7號C&D地舖

$198嚐盡七國蠔

生蠔就像海鮮界榴槤，有人愛有人怕、有人愛creamy有人愛爽脆。Oyster囗有十多款生蠔，來源地有法國、美國、澳洲、南非、加拿大、愛爾蘭和蘇格蘭。老闆Felix說：「愛爾蘭跟英國蠔的海水味濃度差不多；南非蠔海水味較淡，肉味清甜；法國蠔如FrenchSpecial質感creamy，味道很複雜，因為在鹹淡水交界處養殖過，吸收更多微生物，更加肥美；而屬於頂級的Belon就濃味和帶點金屬味，吃完後舌頭會感覺像吃完莧菜一樣。」試一隻Belon，肉質肥美爽脆，咀嚼時，所謂的鐵銹味溢出，但不很腥，吞下久久留有一份似酸味aftertaste。現晚市凡買6隻生蠔，價錢$198（不包括法國Belon），再送多2隻。

法國Belon蠔$78/隻

肉身大隻，肚部特別肥美，帶金屬味，吃完口腔有陣aftertaste。

蘇格蘭ScottishRock$36/隻

肉質介乎爽脆和creamy中間，海水味道挺濃。

南非SaldanhaBay$36/隻

肉甜，咬下似溶芝士般的流質感，夾着淡淡海水味。

Oyster囗BarandRestaurant（28062661）
北角蜆殼街9-23號秀明中心地下C1號舖