香港越來越成為國際化城市了，將軍澳突然冒出了一個東洋車站；美孚新邨旁平地一聲雷；出現了一個曼克頓山；大嶼山又變成了意大利的他斯卡尼。不過把Chianti稱為「尚堤」卻肯定會誤盡年青一代，以為這個意大利字就是讀成「尚堤」，和外國同學談起，肯定令人摸不着頭腦。
Chianti的意大利發音是很明顯的三個音，讀起來好像Ki-An-ti，非常鏗鏘。地產商起個什麼名字，旁人管不得，但奇安堤這個區鼎鼎大名，不宜唸錯。告訴人家在Chianti，也是令人羨慕的。人家還以為閣下真的在他斯卡尼的戀戀山城中，有那麼一幢十二世紀的城堡Castello呢！

意大利中部和北部的酒莊，喜歡在莊名前冠上Castello一字，好像波爾多的酒莊，喜歡用Chateau。這兩個字都不代表有堡壘的意思，只是一間屋。當然，這些屋可以大得很，號稱甜白酒王的Yquem，那大宅就真有龍盤虎踞的味道。至於梅鐸區，有一家五級莊，名叫Cantemerle，那莊園和森林也極有氣派，屋外那幾棵高聳入雲的梧桐樹威嚴之極，令人不敢喧嘩。
這家酒莊是波爾多五級酒莊中「敬陪末席」，也是在分級表頒佈之後半年才被納入的，可算是波爾多分級制的第一次修訂。這事沒有多少人留意，一般人都以為波爾多1855年分級之後，要到1973年才有修改，由總統頒令把本列為二級的MoutonRothschild擢升為一級！
Cantemerle既然位列五級之末，又來自一個較「普通」的產區HautMadoc，所以它的酒價也一直不高。但在八十年代之後，這家酒莊的酒大有起色，成為超值的貨色──2000年的酒在倫敦也不過售2,200元一箱！
不過，如果你是派克教徒，也許你不會喜歡此酒，因為它的酒質典雅，很少拿到90分以上！但這卻是芳香、柔和均衡的好酒。不要因為價格不高昂，評分不高而輕視了它。這酒可說是落入凡間的天使，造福我等平民的。