當年今日

酒店推500元人胎盤燉淮山

蘋果日報 2009/08/17 00:00


中國人對胎盤情有獨鍾,認為它具補氣、養血等功效。福建省泉州市有酒店,近日推出胎盤宴,其中胎盤燉淮山每盅售500元(人民幣.下同),更需要預訂才有得吃,酒店更強調功效「堪比人參」,但有違規之嫌。不過,香港的中醫師警告隨便食用未經檢疫的人胎盤,可能會感染疾病,呼籲港人北上不要隨便亂試。
出售人胎盤菜式的是泉州市區一間三星級酒店,廚師稱一個新鮮、手掌大小的人胎盤,加入淮山、紅棗、枸杞、黨參等清燉,湯如乳白、胎盤像豬肚。酒店負責人稱胎盤菜式沒有列在菜單上,通常只賣給熟客,而且要預訂才有供應。
中醫:有感染疾病危險
廚師透露,胎盤來自當地醫院,每個成本300元,一個胎盤可做四個燉湯,不少食客均聽說胎盤很補,都會想試一試。不過,內地衞生部曾經發出指引,稱胎盤屬產婦所有,醫療機構不得轉售,若產婦放棄領回,則要按《傳染病防治法》等規定,將胎盆當醫療廢物消毒、銷毀。
香港中醫師公會會長關之義在接受自己電話採訪時稱,在傳統中醫學上,胎盤稱為紫河車,有滋補、強身功用,女性肝腎虛弱、月經失調,或虛寒性喘咳都會使用。但他強調,食用人的胎盤,有感染其他疾病的危險,不建議隨便食用。目前在香港藥材舖出售的都是動物胎盤,經過檢疫,十分安全,而且藥用功效一樣。
福建東南新聞網/本報記者