【尖沙嘴泰國菜】泰國直送冬陰功湯 虎蝦配手做金邊粉夠辣勁 芒果糯米飯加希臘乳酪有驚喜
蘋果日報 2020/08/30 13:01
新上場尖沙嘴K11泰國菜西式速News
香港人鍾情泰國菜，瘋狂到可以在周末飛到泰國，一嚐當地地道菜式。泰國菜款式眾多，又豈只冬陰功、金邊粉等這些常見美食呢？位於尖沙嘴K11，有一間泰國餐廳阿閒泰，裏面的菜式十分特別，有手做闊條麵，也有意大利粉，並配搭紅咖喱、冬陰功這些泰式元素，原來她是一間泰西fusion餐廳。
餐廳前身是位於尖沙嘴河內道的Petit Deli，當時主打歐陸菜，進駐K11後，改名之餘，亦轉賣泰西fusion菜式。店內有不少食材及醬汁，都是從泰國直接送過來，如冬陰功湯、較少見的卷粉等。
餐廳有不少自創菜式，必食有兩款，包括泰式紅咖喱虎蝦卜卜蜆意大利粉，以及酥炸軟殼蟹鹹蛋黃金手拉薄餅。前者將紅咖喱燴入意粉，咖喱香濃惹味，跟虎蝦及意粉配搭得宜；後者則將近年大受歡迎的鹹蛋黃醬，加入芝士及即炸的軟殼蟹，薄餅一入口先有青檸的酸香，然後散發鹹蛋黃的鹹香香氣，雖然邪惡，卻不會感到太膩，忍不住不斷地吃。
甜品方面亦有意外驚喜，如去泰國必食的芒果糯米飯，這餐廳台會再加入雪糕、乳酪及水晶珠，香甜煙韌得來多了份清涼感。
採訪、攝影：《飲食男女》
阿閒泰
地址：尖沙嘴河內道18號K11購物藝術館2樓219號舖
電話：3996 9226
營業時間：12nn-10pm
人均消費：$101-$200
-----------------------------
工作辛勞想食餐好？《飲食男女》每日為大家示範三餸一湯
為你的住家飯帶來一點不平凡！
-----------------------------
《蘋果》英文版免費試睇：了解更多
-----------------------------
《本土情味》結集《飲食男女》雜誌經典欄目「老字號」文章，記錄香港40家飲食老店的動人故事，見證香港飲食史的甜酸苦辣。即日起，於各大便利店及書報攤有售，並於 《蘋果日報》你的優惠 網上獨家發售！