【有錢拎有得食】大學懸賞牛油果粉絲 每天吃一個獎300美元
蘋果日報 2018/09/01 20:30
減肥UCLA牛油果羅馬林達大學LLU
四間大學出錢徵人吃牛油果，研究它的功效。
牛油果近年來被視為減肥聖品，吃法多變，可以拌沙律、烘烤、打成果汁、做成多士醬。但是，實際上含有豐富脂肪的牛油果，真的可以幫助人們遠離啤梨身材嗎？美國四間大學的研究人員決定，提供獎金和免費牛油果，招募千名牛油果愛好者為醫學獻身。
加州羅馬林達大學（Loma Linda University，下稱LLU）、加州大學洛杉磯分校（UCLA）、賓州大學，以及位於波士頓的塔夫茨大學（Tufts University），各自誠徵250名試驗者，研究每天吃一個牛油果，是否有助減少腹部脂肪；賓州大學還會探討牛油果與心血管疾病的關連。
實驗為期半年，受試者將隨機分配到對照組和控制組；對照組成員每月只吃兩顆牛油果，控制組則每天都必須吃一顆。受試者每個月要與營養師見面訪談，接受腹部MRI掃描，並參加飲食會議。牛油果和所有身體檢測都是免費的，實驗完成後，兩組受試者每人皆可獲得300元（美元、下同，約2,355元）報酬。
不過，要成為「白老鼠」，除了要吃得下牛油果，還有其他條件：須年滿25歲，男性腰圍至少40吋（約101.6厘米），女性腰圍至少35吋（約88.9厘米）。
LLU營養學與疾病預防中心主任Joan Sabate強調，研究由牛油果產銷委員會（Hass Avocado Board）贊助，但這不會影響研究結果。LLU醫學中心以婦科和癌症質子治療聞名，日前被《美國新聞與世界報導》評選為年度最佳醫院。
加州羅馬林達大學（Loma Linda University，下稱LLU）、加州大學洛杉磯分校（UCLA）、賓州大學，以及位於波士頓的塔夫茨大學（Tufts University），各自誠徵250名試驗者，研究每天吃一個牛油果，是否有助減少腹部脂肪；賓州大學還會探討牛油果與心血管疾病的關連。
實驗為期半年，受試者將隨機分配到對照組和控制組；對照組成員每月只吃兩顆牛油果，控制組則每天都必須吃一顆。受試者每個月要與營養師見面訪談，接受腹部MRI掃描，並參加飲食會議。牛油果和所有身體檢測都是免費的，實驗完成後，兩組受試者每人皆可獲得300元（美元、下同，約2,355元）報酬。
不過，要成為「白老鼠」，除了要吃得下牛油果，還有其他條件：須年滿25歲，男性腰圍至少40吋（約101.6厘米），女性腰圍至少35吋（約88.9厘米）。
LLU營養學與疾病預防中心主任Joan Sabate強調，研究由牛油果產銷委員會（Hass Avocado Board）贊助，但這不會影響研究結果。LLU醫學中心以婦科和癌症質子治療聞名，日前被《美國新聞與世界報導》評選為年度最佳醫院。
《今日美國報》