在宜保拍戲，到處皆是美食。透過當地的飲食習慣，或許能更容易了解這個地方的生活。
當香港的食店一般招呼客人「飲茶」，在宜保，最常喝到的是有助清熱的椰青、薏米水。大部份的食店均有售賣「涼水」，所謂「涼水」正是我們的「涼茶」，最適合天氣炎熱、熱氣時飲用。買涼茶要找那些用真材實料煮成的，避免飲那些放了太多糖或防腐劑的罐頭涼茶。之前曾在專欄提過「以羅」ENO沖劑，在香港買的「以羅」ENO能幫助消化，而在馬來西亞、新加坡這些熱帶國家卻是有助清熱氣。最近發現新出的「薑味」更能去除胃氣，舒緩胃部不適。到餐廳用膳，你會發現他們喜歡在不同菜式放上大量芫荽，亦同樣有清熱作用。
在宜保好吃的東西太多，從清淡的芽菜雞、幼滑的河粉、薄餅，到口味較濃的chillicrab，還有一款以四種不同的豆與辣椒一起炒的四大天王、肉骨茶等這些比較「熱氣」的美食，所以大家都邊吃邊灌「涼水」。