有興趣學法國菜的人要注意了﹗法國有過百年歷史的藍帶學院已宣佈在香港開辦短期課程，從11月2日開始，藍帶學院會和尖沙嘴K11 Musea合作，舉辦名為MUSE的短期課程，包括西式烹飪和糕點甜品兩大類，學員可以學習檸檬蛋白甜餅、歌劇抹茶蛋糕及三文魚肉捲等傳統法國菜。

三位法籍導師都來自法國藍帶學院，曾榮獲Louis Berger獎冠軍（糖藝類別）的糕點總監Olivier Paredes及資深麵包師Regis Fevrier會負責糕點甜品等，學院技術總監兼2011年度法國最佳工藝獎（MOF）得主Philippe Clergue除了開班教傳統法國菜，更會為客人提供私房菜。

來頭猛，學費自然不便宜，從$2,760/人的3小時糕點甜品初階班至$15,200的3天糕點甜品班不等，但藍帶學院一向極有名氣，不少畢業學員往往開店賣甜品，現在不用飛到上海或日本就可以上堂，相信會有不少人有興趣吧。

編輯：楊志強

報名網址：KKA.K11.COM/LCB

法國藍帶學院
地址：尖沙嘴梳士巴利道18號K11 Musea A. Gastronomy Lab
課程詳情： http://bit.ly/35jS4AA

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