【本報訊】每日數以千噸廚餘令堆填區加快飽和，綠領行動昨日與香港城市大學、科技大學、專業教育學院等11間院校簽訂減少廚餘約章，參與院校的飯堂未來一年將推行「少飯平$1」，提供不同飲量套餐等措施，以減少5％廚餘為目標。環境局局長邱騰華下周一將向立法會申請撥款五億元，最快今年中於部份屋苑推行社區廚餘回收計劃，減少浪費。全港大專院校每天製造45公噸廚餘，相等於9.9萬個飯盒。

港廚餘每日數千公噸

邱騰華昨主持約章簽訂儀式，他指下周一將向立法會環境事務委員會申請撥款五億元，注資環境及自然保育基金，其中數千萬元將用作推行社區廚餘回收計劃。他稱會以資助形式，為參與計劃屋苑添置廚餘回收機，更可減少「餸頭餸尾」染污膠樽和膠袋等而不能回收。他指首階段屋苑數目「貴精不貴多」，期望計劃可產生示範作用，逐漸將家居廚餘回收普及化。
綠領行動總幹事何漢威認為要真正減少廚餘必須配合教育及廢物徵費。他以自發推行廚餘回收的珀麗灣為例，廚餘回收率只有10％，而將於2014年投入服務的小蠔灣廚餘處理中心，每日廚餘吞吐量僅200公噸，不足應付全港每日約3,200公噸廚餘。