皮膚要水潤，身體就要定期補水。特別熬夜或吃上火食物，需要特別修護。但陰虛內熱或寒底飲用不當，可能脾胃更虛寒，火更旺。「救命水」有效提升脾胃津液，溫和潤燥，滋潤皮膚，修復口腔潰瘍，同時有潤腸作用。

材料：4人分量
1）無花果 半磅
健脾、滋潤、清熱潤腸
* 每種無花果的味道、滋潤度、效果會有少許不同，所以水分可以略略調整
2）青欖 10-12粒
利咽消腫、生津止渴、醒酒安神
3）桔餅 2-3個
潤肺、開胃、有助口乾、舒緩肺熱（需按身體狀況配合食材），沒有桔皮的苦味
4）淮山 2両
養陰、補脾肺腎、脾虛食少、舒緩肺虛
5）南北杏 2両
止咳平喘、潤肺止咳
6）陳皮 2角（可以不加）
理氣、化痰濕、舒緩腸胃氣脹

做法：
1）無花果洗淨，剪開更容易出味
2）青欖對半切開，用刀背或重身煲拍扁（核位裂開效果最好）
3）乾淮山、南北杏浸10 分鐘
4）桔餅用清水沖一沖剪細，陳皮浸軟刮瓤
5）水大滾將所有材料放入煲，大滾10分鐘，轉細火煲約2小時完成（熄火焗15分鐘效果和味道更佳）。

示範：秀英海味雜貨Natalie
拍攝：梁偉德、王瑋彤

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