【本報訊】鶴藪除了有神秘公司大手買地，亦有專業團隊租地發展水耕菜，開墾出由種植到直銷的一片天。Farm Direct在錦田和鶴藪有十二萬呎水耕菜種植場，股東之一吳八駿指，公司股東由專業人士組成，一年多已開設九間直銷門市，銷售點包括旺角花墟的地舖，亦代售南丫島漁農產品，目前有餐廳定期訂購水耕菜，離收支平衡不遠。
Farm Direct在鶴藪有兩萬呎水耕溫棚，在二○一三年底投產，錦田就有十萬呎。有別於一般在工廈的水耕菜，保留了陽光直射和四季溫度、濕度等變化。他指戶外溫棚壞處是易受氣候和昆蟲影響，但毋須模擬太陽光和投資通風系統，可節省龐大電費開支。對於大財團買地興建溫棚，或經營水耕菜，他指不擔心競爭，指水耕菜對技術要求高，稍有差池已影響收成。

質疑農業園土地有限

吳八駿稱種菜亦要打輿論戰，認為水耕菜近年被醜化，被批評浪費電力、使用營養液並非有機種植，「好多詞彙俾人醜化，工廠菜等於複製菜。」他曾在網絡撰文反駁，宣傳水耕是避免環境污染，「好多土地同水源都係污染咗，水耕離開咗土地，變咗排除土地污染」。
水耕菜在本地市場打開局面，香港水耕種植集團總裁徐寶強指，市民對本地菜較有信心，令水耕菜認受性提高。集團在元朗有三個水耕場，面積超過三十萬平方呎，租約期長達十年。他透露有財團及金融界想入股，但他只願意與有心發展農業的夥伴合作，不想與財團合作。他質疑政府的農業園土地有限，難以分配給原有農民及新投資者。
■記者潘柏林