河豚有毒，但到處有人吃，不死人嗎？
去了汕頭，友人大談河豚，說只要不是在春天吃就沒事了。是否可信？按照記錄，那邊也沒吃死過人。
到過釜山，也試河豚大餐。河豚師傅沒有領過執照，照劏不誤，我們放心吃了，人家幾百年來沒事，怎會那麼湊巧輪到我們呢？
在九州最出名的河豚產地下關，看見魚市場中有大批人劏之，置於塑膠碟上，鋪以保鮮紙，就那麼運到東京的百貨公司地下食品部賣，他們都是嘴邊無毛的小子，那會有十年以上的經驗，才當成師傅？
「原來，這些河豚都是無毒的。」他們說。
東京醫療保健大學的野口玉雄教授保證：「不必怕，河豚的毒，是吃了海底的貝殼類和海星才會產生的。用無毒的飼料養殖，河豚就沒毒了，我們已經養了六千隻沒有毒的河豚，請各位嘗試。」
是嗎？肉沒事，但是最好吃的河豚肝呢？在日本河豚雖然公開賣，但是在一九八三年設立了法律，禁止人民吃河豚的肝臟。
九州的大分縣，有家百年老店，讓我吃河豚肝，真是美味無比。但是當我說要去拍攝時，老闆娘還是擔心，叫我別拍，吃了算數，否則政府看到了會找她的麻煩。
佐賀縣的養殖場，在二○○四年向政府申請，說他們養殖的河豚無毒，要厚生省的衞生廳批准販賣河豚肝。
國家食物安全局的人員回答：「有什麼科學證據？沒有就免談了。」
至今，還沒有人可以證明，但根據養殖場的測驗，的確沒有了毒素。把這些記錄遞給拿有正式領有劏河豚執照的師傅看了，他們說：「有趣，有趣，現實是這樣的話，我們就不必撈了。」
疑問還是有的，但每年吃河豚的死亡人數減少了，倒是事實。河豚的確美味，拚死就拚死吧！無毒河豚，感覺上沒那麼好吃。