【本報訊】盛夏冷藏食品容易變壞，旺角廣華街惠康超市日前卻特價促銷一包過期兩日的「雞肉蘑菇腸」。醫學界人士指冷藏食品若過期容易變壞，可能含有致病大腸桿菌、金黃葡萄球菌，市民吃下可能引致嘔屙肚痛。
本月9日，記者巡查旺角廣華街仁安大廈的惠康超市，發現在開放式雪櫃內擺放一包170克裝的過期首選牌「雞肉蘑菇腸」；據膠袋上標示的「此日期前食用」（Useby）為今年7月7日，即過期兩日。現場所見，該包雞肉腸原價15.9元，減價至13.5元售賣。

或滋生有毒霉菌

全民健康動力主席勞永樂醫生表示，需存放在雪櫃以攝氏零至四度低溫冷藏保鮮的食品，由於容易變壞，有效食用日期較短，一旦過期有可能滋生含有致病的大腸桿菌、金黃葡萄球菌等，市民進食可能會致嘔屙肚痛；另外也有機會滋生有毒霉菌，毒素會傷害人體內臟，導致急性食物中毒，長期進食或會致癌。
對於屢被揭售賣過期食品，惠康稱購買了過期食品的顧客可退款或換回沒有問題的食品；在店內發現過期食品即場通知店舖經理，可獲贈泰國香米一包。另外，據現行法例，售賣過了「此日期前食用」的預先包裝食品即屬違法，定罪最高可被罰款五萬元及監禁半年。
星期一至五見報