開在北角的餐廳,十之八九都走大眾化路線,沒料到最近來了一間以炭燒作招徠的日式小店。
門面低調,連招牌也沒有。裝潢有格調,只十個吧位,最吸引是吧位前的炭爐。
由日籍大廚主理,以燒物為主,部分是炭燒(海鮮),部分是電爐燒(肉類及蔬菜)。
用料考究,九成來自日本,火候恰當,貴是意料中事。
周末晚上來,客人寥寥可數,氣氛欠奉。
採訪、拍攝:黎詠詩
Kousen Irori Sumiyaki
地址:北角馬寶道28號華滙中心地下6號鋪
電話:2885 8830
營業時間:星期一至六11:30am-2pm,6pm-10:30pm
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