超級英雄電影現正熱播，荔枝角工廠區亦有「英雄」進駐，就是主打牛肉和班戟漢堡的Hero’s Friday。

店主何生從事貿易行業7年，常到歐洲出差，因怕不懂點餐，很多時都光顧漢堡包店，久而久之喜歡上漢堡，並決定開店。

因為不是廚師出身，他花了不少時間研究出100%純牛肉免治漢堡。「我去坊間的凍肉店和超級市場，將所有買到的部位，做不同比例和調味。自己當白老鼠不停試，經過多次失敗，最後找到這個漢堡配方。」他說。

招牌英雄漢堡($83)夾着兩塊130g牛肉漢堡、芝士、煎蛋、煙肉和蔬菜等。漢堡牛肉味濃，肉質肥瘦均勻，肉汁豐富。胃口較小，可選只有一塊漢堡扒的隊長漢堡($60)、煙肉芝士漢堡($56)或BBQ豬堡($38)等。加$10配套餐，包薯條和飲品。

早餐有本地少見的班戟漢堡，「在外國見到，太太說好食，香港很難找到，所以放進餐牌。」班戟鬆軟微甜，夾煙肉蛋、豬柳蛋或芝士蛋等餡料，又鹹又甜，但食落頗夾，感覺新鮮。價錢不貴，由$19至$23不等，值得一試。

小店取名「英雄」，不但因為對電影一幕，英雄救地球後，圍坐在一起食漢堡印象深刻，亦因何生自身經歷。「我讀書不多，曾做過司機、苦力，收工時衣服可扭出汗水。搭巴士、地鐵時，都介意自己的汗味影響到人。看到英雄這名字時，我的體會很深。覺得英雄的標準不一定如電影中，救地球、很厲害、很偉大。一個司機或地盤工人，都是自己故事中的英雄，可能是家人或子女。」而Friday則因小店開在工廠區，寄望食客可抱Happy Friday輕鬆心情，天天吃好東西。

採訪：梁曉欣
攝影：葉天榮

Hero’s Friday
地址：荔枝角青山道489號香港工業中心A座地下A5C號舖
電話：6341 5319
營業時間：星期一至六7:30am-7pm
詳情： http://bit.ly/32juwua

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