家宅男女：陶土盛炭　垃圾桶BBQ

蘋果日報 2011/09/11 00:00

中秋到，又係燒嘢食旺季。仲停留喺幾十蚊個爐，又或者晨早排隊等公眾燒烤爐？結語係「有得你受」！燒烤爐一早進化，外形、功能大躍進，你係原始人就用番「原始爐」啦。

記者：朱崇德
攝影：陳盛臣、楊錦文
Model：Hailey@GME
1　陶土「垃圾桶」出暗火
郊外垃圾桶變裝？係燒烤爐至真！沿用西人「奴隸式」燒烤法，即係收埋支叉，一人做大廚。泥黃色放炭位為陶土，耐熱兼吸熱，嗰陣「暗火」燒嘢食均勻唔易燶。最聰明係爐底風口，可微調進風量，大細火由你掌控。爐蓋利用反射原埋，令熱力更平均，講功能講賣相，都係新派爐嘅No.1。
empty
empty
■泥黃色碗形為放炭位，用陶土物料製，熱力夠均勻。
empty
■爐底內有「炭屎盆」方便清潔。
empty
■爐腳推桿可控制進風量調校火力。
2　卡娃兒自私「燒蛋」
自問唔係《難兄難弟》粉絲，亦唔想對「人人為我，我為人人」多作理解，日本Felissimo新返呢個三合一手提迷你燒烤爐，絕對係「自私仔」精選。蛋形爐身加電鍍三腳，紫撞粉紅，實屬冧女傑作。一爐三食，除鐵盤可放炭燒烤，盤底預留虛位可放水或木，做到蒸煮及煙熏效果。
empty
■Felissimo三合一手提迷你燒烤爐4,500日圓/b
empty
■炭盤底有虛位可放水或木玩蒸煮及煙熏，把爐蓋鎖緊即可。
3　雙層「巨無霸」玩烤焗
朋友多必選呢個雙層巨無霸，燒烤量多一倍。全密封爐身具烤焗、蒸煮及煙熏功能，最正係爐蓋內有掛鈎，想烤雞烤鴨亦有得試。
empty
■barbecookSmoker$1,680/a
empty
■附溫度計，上下兩層燒架，燒乜都可以Double。
4　石油氣變「紅外線」爐
唔叻用炭起爐，呢個T形爐曉將石油氣轉為火力平均兼傳熱快嘅紅外線，唔會殘留化學物質於食物，夠晒健康。
empty
empty
■紅外線位在爐的左右側，交差火力特別平均。
empty
■BBQTGrill2B石油氣樽隱藏在爐架下面夠美觀。$11,950/c
手提「喼神」燒爐
石油氣燒烤爐喼神上身！雙爐頭設計，左邊鐵板燒右邊深坑扒爐。爐腳收起馬上變行李喼，移動能力非常高，去到邊烤到邊。
empty
■BBQSportzgrill2B爐身兩邊有可拆式簡便枱。$6,200/c
輔助必備！
empty
■想玩煙熏，放JackDaniel's橡木可有威士忌風味煙熏效果，紅肉夾到震。$198/a
empty
■小朋友多嘅可試玩胡桃木（左）及蘋果木煙熏，味道較百搭。各$85/c
empty
■燒得Pro，一套18件燒烤餐具唔少得，連洗爐用具都有埋。$850/c
empty
■非一般鎚仔，一邊放鹽一邊放胡椒，邊燒邊調味唔怕燒親手。SaltandPepperRollover$80/c
empty
■將多春魚放入呢款錫紙袋，中間透明窗，熟唔熟一眼睇穿。Qbag$148/a
a.園藝廊（23174798）
b.Felissimo（25656565）
c.Jervisbay（27927268）