自助餐總是柴娃娃去吃才高興,但人人口味不一樣,你喜歡吃生蠔刺身,他愛吃辣,她又喜歡甜品。這間自助餐就絕對合乎要求多多的朋友,因為選擇超豐富,總有食物會得你歡心。
自助餐以川菜為主題。先有四川風味菜式,水煮魚用石斑魚柳煮成,夠滑,略嫌辣度不夠刺激,星期六日則以酸菜魚取代,湯底濃厚不膩,酸菜爽脆,不錯。口水雞肉質嫩滑十足,有麻香;另有紅油抄手、麻辣雞串等等,食物普遍只帶微辣,愛吃辣的可能嫌不夠刺激。
當然不缺一般自助餐必有的回本菜式,即開生蠔,有法國和美國生蠔選擇。法國生蠔海水鮮味爽滑,美國生蠔較creamy。冷盤有大大隻雪蟹腳,小龍蝦,蟹,青口等等。想吃暖胃菜,必吃蛇羹,更有炆羊腩、糯米飯等等。
甜品最特別是火焰水果,影相夠震撼,但製作過程用了很多糖和牛油,怕肥人士慎吃。其他選擇即製Pancake、梳乎厘和燕窩燉奶等等。雪糕櫃只得Häagen-dazs,但有最新口味忌廉芝士麻糬雪糕和意大利芝士餅麻糬雪糕;雪糕批則有超人氣的花生醬口味。
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採訪:廖希玥
攝影:王瑋彤
Promenade 西餐廳
地址:紅磡都會道7號都會海逸酒店7樓
營業時間:星期一至日 6:30am-1:00am
電話:3160 6880
詳情: http://bit.ly/2RGB9kc
辣手「川」梭 「重慶」風味自助晚餐
供應日期:即日至11月30日
價錢:每位$588
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