禽流感管理新方案
受精雞蛋代替雞苗

蘋果日報 2004/02/22 00:00


【本報訊】政府準備恢復內地冰鮮雞及急凍家禽入口,亦打算以受精雞蛋暫代雞苗,內地活家禽入口則看來遙遙無期。業界認為冰鮮雞及本地孵化雞蛋,同樣存在衞生風險,不足以滿足市民的需求。

禽流感已成風土病
衞生福利及食物局局長楊永強昨日就禽流感問題與本地專家舉行會議,他在會後表示,最近亞洲區內的爆發顯示禽流感已成為風土病,很有可能在明年或以後重臨,為保障公共衞生,當局要盡力減低香港出現禽流感的風險。
楊永強公布了多項加強禽流感風險管理的措施(見表),但沒有透露具體細節及實施時間。當局考慮到冰鮮及急凍家禽比活禽鳥感染病毒的風險較低,打算先行恢復從內地指定農場輸入冰鮮及急凍雞,並准許入口受精雞蛋,在香港孵化,解決沒有入口雞苗的問題。
政府表示與會專家同意這些方向,但昨日出席會議的世界家禽學會香港分會會長黃振球則表示異議:「入口香港嘅內地雞苗都係經過嚴密檢測,安全程度同受精雞蛋無分別。」他指出,全港僅得三家農場具備孵化雞蛋的技術,肯定供不應求。
香港大學動物學系副教授梁志清則指出,雞蛋可以消毒,理論上比雞苗安全。