【三餸一湯】豉油皇煎魚柳

蘋果日報 2019/09/21 08:00

15-30分鐘煎港式食譜魚
    材料：
    魚柳 2塊
    牛油 10克
    黑胡椒碎 適量

    醃料：
    生抽 2茶匙
    糖 1/2茶匙
    胡椒粉 少許
    辣椒粉 少許

    做法：
    1. 魚柳洗淨，抹乾。
    2. 用醃料醃15分鐘。
    3. 煮溶牛油，下魚柳煎至兩面金黃。
    4. 灑黑胡椒碎，完成。

    Fish Fillet in Soy Sauce
    2 fish fillets
    10g butter
    Some black pepper

    Marinade:
    2 tsp soy sauce
    1/2 tsp sugar
    Some pepper
    Some chili pepper

    Steps:
    1. Rinse fish fillet. Pat Dry.
    2. Marinate for 15 minutes.
    3. Melt butter over low heat. Pan fry fish fillets until both sides turn golden brown.
    4. Sprinkle black pepper. Done.
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    魚柳洗淨，抹乾，倒入生抽2茶匙。
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    再用胡椒粉、辣椒粉和糖醃15分鐘。
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    煮溶牛油，把魚柳放入鑊中。
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    煎至兩面金黃，灑上黑胡椒碎便可。