【周末搵食】拉麵店尋日本直送經典三矢汽水

蘋果日報 2016/04/23 06:00

日本飲食汽水拉麵日本直送霸嗎拉麵

雖然霸嗎拉麵以濃厚豚骨拉麵作主打，但我較喜歡其雞卷拉麵，自家製作雞肉卷入味非常，吃起來啖啖肉但沒叉燒油。$88
左起的靜岡蜜瓜酒（$28)以靜岡蜜瓜作材料，入口帶蜜瓜香，雪至冰涼飲最美味，中間的綠茶可樂用靜岡綠茶為原料，綠茶味說真不重，但入口沒有平常的可樂甜（$25)，最右邊的三矢蘇打（$20）是日本懷舊汽水，早在明治17年(1884年)已誕生的經典品牌，現在以罐裝為主，玻璃樽裝較少見。
拉麵和餃子是不可分割的好拍檔，配自家調配辣油更香口。$35
拉麵店環境跟銅鑼灣店同一風格。

身邊朋友是拉麵怪，每當想不起要吃甚麼時，便會提議吃拉麵。那天路經尖沙嘴，看到又有新拉麵店開張，原來是Bari-Uma霸嗎拉麵的新分店。這家來自日本廣島的拉麵店強調採用自家新鮮拉麵，尖沙嘴店也一樣自設麵房，感覺比較有誠意。新分店的菜牌跟銅鑼灣店相若，但多了一系列日本直送的汽水和果酒，包裝非常吸睛，於是強迫朋友們跟我一起點上幾支不同口味的汽水，其中的簡約三矢汽水的設計最受好評，原來這是日本人的集體回憶的汽水，情懷至大，朋友飲完連樽也要帶走回家珍藏！

霸嗎拉麵Bari-Uma
地址：香港尖沙咀金巴利道26號地下

記者及攝影：謝翠玲