當年今日

減肥必食!
9款瘦身食物話你知

蘋果日報 2015/09/30 00:00


能堅持運動的人為數不多,但想要減肥卻喜歡吃的人,也着實不少。事實上,不少食物都富含蛋白質、纖維和人體必需的營養素,只要識得揀,既能飽腹,又可加快新陳代謝率,消脂減重,一舉兩得。

1.野莓
野莓(覆盆子)具有很高的營養價值,每杯野莓都含有8克的纖維,而熱量只有60卡路里,黑莓和藍莓也非常不錯。這些莓果不僅可以增加飽腹感,同時也可以幫助消除脂肪、消耗熱量,從而起到降低體重的作用。可放入麥片,混合奶昔,或者當零食來吃。

2.高纖麥片
早餐必須能給你提供足夠的纖維素,最好能滿足你每日所需的纖維素含量的大半部份,而麥片就是人體所需纖維素的良好來源。

3.柑橘類水果
橙、西柚、檸檬和青檸含有加快身體脂肪代謝的維他命C,每人每日只要60毫克的維他命C就能維持基本需求,但若把每天攝入維他命C的份額提高到500毫克,運動時的脂肪燃燒率會比平時高39%。

4.綠茶
綠茶所含的咖啡因是一種天然的興奮劑,能幫助燃燒更多的熱量,就算休息時,也能起到同樣的作用,相比起咖啡,綠茶無疑是一種更健康的飲料。

5.含不飽和脂肪酸的魚類
三文魚、吞拿魚、鯖魚、沙甸魚都富含omega-3不飽和脂肪酸、EPA和DHA,可提高人體內幫助脂肪燃燒的酶和降低體脂率的酶的含量,使減肥變得更加健康。臨床研究發現,定期食用富含omega-3脂肪酸魚類的人,每天要比普通人多燃燒400卡路里的熱量。

6.辣椒:
不管是墨西哥辣椒、南美辣椒還是紅辣椒,每一種都含有可以讓心跳加速和提升新陳代謝率的辣椒素。如果一頓飯裏有很多的辣椒,飯後3個小時裏,新陳代謝率會比平時快25%。

7.開心果:
在所有的堅果中,開心果最適合減肥人士食用。

8.扁豆湯:
扁豆含有豐富的蛋白質和纖維素。一碗扁豆湯可以提供100卡路里的熱量、7毫克纖維素,以及零脂肪,可比一碗奶油濃湯所含的脂肪含量低得多。

9.爆谷:
一小份椒鹽脆餅和一份94%無脂微波爆谷的卡路里含量、碳水化合物含量都是一樣的。一般來說,6杯爆谷可以為人體提供大約5克的纖維素。

上海澎湃新聞網